As sementes de couve-flor são pequenas, de cor marrom a preta, e medem aproximadamente 2 mm de diâmetro. Pertencem à família das brássicas, que também inclui o brócolis e o repolho. As couves-flores são dicotiledôneas, o que significa que suas mudas desenvolvem dois cotilédones (folhas-bebê) após a germinação. São um vegetal popular, conhecido por seu sabor suave e aveludado e pela versatilidade na culinária.