Description

La chèvre blanche de Savanna est spécialement élevée pour la production de viande et a été développée à partir de chèvres indigènes d'Afrique du Sud.

Le poids moyen du mâle Savannah est d'environ 80 à 120 kg tandis que la femelle pèse environ 65 à 80 kg.

L'un des avantages de ces chèvres blanches résidait dans leur dominance sur la plupart des autres couleurs. L'autre raison était la forte demande de chèvres blanches pour l'abattage, et ce pour diverses raisons. En 1957, Cilliers and Sons, établi le long de la rivière Vaal, est devenu le plus célèbre des créateurs de cette race de chèvre à viande. Dans les régions de brousse accidentées et rudes, où les températures et les précipitations peuvent varier considérablement, la sélection naturelle a joué un rôle majeur dans le développement de ces animaux fertiles, faciles d'entretien et résistants à la chaleur et à la sécheresse. Ces chèvres ont une peau épaisse et souple et un poil blanc court. La Savanna présente une excellente reproduction, un développement musculaire, une ossature solide et des pattes et des sabots solides.