Beskrywing

Oorsig
Die Duroc-vark is 'n hoogs gewaardeerde vleisras wat bekend is vir sy dieprooi kleur, uitstekende voerdoeltreffendheid, vinnige groeitempo en voortreflike vleisgehalte met binnespierse marmering. Die Duroc, wat oorspronklik in die Verenigde State ontwikkel is, word wêreldwyd gebruik as 'n terminale vader in kruisteelprogramme en in kommersiële varkvleisproduksie waar hoëgehalte karkasse verlang word.

Oorsprong

Die Duroc-ras is gedurende die 1800's in die Verenigde State ontwikkel uit 'n mengsel van rooi varke van New York en New Jersey. Deur generasies van selektiewe teling het Durocs bekend geword vir hul gespierdheid, groeispoed en aanpasbaarheid by verskeie boerderystelsels.

Eienskappe

Grootte en Bou
Durocs is groot, dieplyfvarke met dik skouers, wye rame en goed ontwikkelde hamme. Hul fisiese bouvorm ondersteun hoë vleisopbrengs.

Gewig:

Sôe: 450–600 pond (204–272 kg)

Bere: 600–750 pond (272–340 kg)

Hoogte:

~32–36 duim (81–91 cm) by die skouer

Jas en kleur
Durocs word maklik herken aan hul ryk rooibruin tot goudrooi pels. Hul vel is gewoonlik donker en meer bestand teen sonbrand as wit rasse.

Kenmerkende kenmerke

Hangende ore

Gespierde, kompakte bouvorm

Diep rooi jas

Breë kop en swaar kake

Reproduktiewe prestasie

Alhoewel nie so produktief soos Landras of Groot Wit sôe nie, is Duroc-wyfies steeds bekwame telers met sterk moederinstinkte.

Rommelgrootte: 8–11 varkies

Moedervermoë: Goeie moedereienskappe en speengewigte

Duursaamheid: Sôe is gehard met goeie langlewendheid

Groei en vleiskwaliteit

Die Duroc word veral gewaardeer vir sy vleis: sag, sappig en goed gemarmer. Die ras toon ook uitstekende voeromsetting en groei vinnig op standaardrantsoene.

Daaglikse gewigstoename: 1,8–2,4 pond (0,8–1,1 kg)

Karkasgehalte: Hoë spierinhoud, uitstekende marmering

Vleis: Sappig, sag, geurig - ideaal vir premium varkvleisprodukte

Temperament

Durocs is oor die algemeen rustige, ontspanne varke, wat dit maklik maak om te hanteer. Hul robuuste grondwet stel hulle in staat om goed te presteer in verskeie omgewings, insluitend intensiewe en uitgebreide stelsels.

Sleutel eienskappe:

Uitstekende voer-tot-gewigtoename verhouding

Uitstekende vleissagtheid en smaak

Gehard en sonverdraagsaam

Kalm en hanteerbaar

Gebruike

Varkvleisproduksie: Veral premium varkvleissnitte

Kruisteling: Word dikwels as terminale vaars gebruik om vleisopbrengs en groei by basters te verbeter

Spesiale varkvleismarkte: Ideaal vir gemarmerde, smaakvolle varkvleisaanvraag